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果仁菠菜的做法步骤

1.凉油放入腰果，开小火慢慢炸。

2.炸至腰果微黄即可关火，盛出备用。

3.菠菜洗净。

4.水开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。

5.焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加盐、糖、橄榄油，拌匀。

6.放炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。

小窍门&温馨提示

腰果一定要凉油下锅，小火慢炸，否则很容易炸糊。